BEAUNE 2018

SAMEDI 5  MAI 08h00:
RDV Station Eni – Rue de Lausanne
08h30: Départ pour une belle ballade à travers le Jura et la Bourgogne – 211 km
12h00: Arrivée – Hôtel des Remparts*** Beaune, checkin
https://www.hotel-remparts-beaune.com/fr/
Attention: 5 x chambres ont été réservées par le Chapter comme suit:
4 x chambres doubles CHF 155.- par chambre
1 x chambre avec lit jumeaux CHF 165.- la chambre

À quelques pas du célèbre Hôtel-Dieu, l’hôtel des Remparts est une demeure du XVIIe siècle élégamment rénovée et pourvue d’une charmante cour intérieure.
Claude et Élyane Épailly, les propriétaires, ont conservé le caractère de l’ancienne bâtisse et ont trouvé l’équilibre parfait entre le charme des époques passées
et le confort moderne. Chacune des chambres est unique et porte le nom des célèbres vignobles de Bourgogne avoisinants

12h45: Départ à pied de l’hôtel pour un déjeuner léger dans le cœur de Beaune
Le reste de la journée se fera à pied.

15h00: Visite et dégustation ‘classique’ du Domaine de Chanson
https://www.domaine-chanson.com/fr
Visite privée des caves & une dégustation de 6 Vins : Villages, Premiers Crus, un Grand Cru €37.- pp

Une véritable tour de défense dont la construction fut décidée sous Louis XI et achevée sous François I^er. Conçu comme une tour de garde et classé monument
historique avec ses murs de 8 mètres d’épaisseur, il devient la propriété de Chanson sous la révolution. Ses murs, garantissant une température et une humidité
constante, en font une cave idéale.
Aujourd’hui sur 4 niveaux, dont le 4^ème fut édifié en 1826, le Bastion Chanson est entièrement réservé à l’élevage du vin.
Les 3 premiers accueillent les vins rouges, chaque niveau étant dédié à un millésime. Le 4^ème niveau, quant à lui, abrite les vins blancs.

17h00: Temps libre
20h00: Le Caveau des Arches – Diner à la carte
http://www.caveau-des-arches.com
Insolite, ce restaurant logé dans un caveau souterrain en pierre (18e s.) intégrant les soubassements d’un pont du 15es. Persillé de Bourgogne, œufs en meurette,
poêlon d’escargots : les spécialités maison s’accompagnent de l’un des nombreux vins de bourgognes sortis de la cave… Une adresse qui a la cote et récompensé
par deux fourchettes au guide Michelin

DIMANCHE 6 MAI
10h00: Visite des Hospices de Beaune
www.hospices-de-beaune.com
Fondation hospitalière du moyen âge, les Hospices de Beaune sont un des monuments historiques français les plus prestigieux. Son architecture gothique
flamboyante, ses toits polychromes et un vignoble de renom font de ce musée un joyau de la Bourgogne. Les Hospices de Beaune sont également célèbres
pour leur domaine viticole exceptionnel, comptant 85% de premiers crus et grands crus, qui sont vendus aux enchères le troisième dimanche de novembre.
12h00: Déjeuner léger dans Beaune
13h30: Départ avec une arrivée à Genève prévue vers 16h00 / 17h00

Inscriptions ouvertes jusqu’au 28 avril 2018
les 10 premiers inscrits auront une chambre réservée.
Pour les suivants, selon disponibilité.